L'histoire...

Revenir aux procédés simples, traditionnels, locaux et de proximité. Voila les valeurs qui m'animent.

 

Perpétuer et transmettre les savoir-faire de ma chère région natale, le Nord-Pas-de-Calais.

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Amateur de Bières, autodidacte, j'ai commencé à brasser dans un chalet de jardin où j'ai testé mes propres recettes durant 12 ans. 

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Très rigoureux, j'ai modifié mes recettes jusqu'à obtenir les saveurs recherchées. Mes recettes ont suscité de plus en plus d'intérêt. 

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J'ai suivi une formation brassicole au lycée agricole de Douai et  j'ai franchi le pas en Septembre 2021 en créant La Brasserie du Tranène. D'ailleurs, j'ai choisi ce nom car en vieux lillois Tranène se traduit par "Trèfle" qui est aussi l'emblème de l'Irlande, dont j'apprécie la bière.

 

C'est une microbrasserie de 5hl  de fabrication  traditionnelle. 

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Arnaud, votre Brasseur. 

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